ひとこと

とある情報と日常についてをコトコト書いてます。

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パン焼きレシピにあるHBってなんだろう?

イベントお疲れ様でした。

風邪を引いたらしく、咳と鼻水がじゅるずるなのに、
マスクをしていたとはいえ、出ていてすみませんでした。

お陰さまで復活気味です。

石窯がデビューしたので、ピザとパンを焼いていただきました。
ピザ生地は練ったコトがあるのですが、
パン生地を練っているところを見たことすらなかったのに、
少しだけ生地の練り方を教えていただきました。

しかも、生地には王国産カボチャと
王国周辺産にんじんが練りこまれている野菜パン。

A様もU様も、プロの手つきの中、
アセアセしながら、ベッタンベッタン!
これがまた!楽しいのですよ!!

ぬったんぬったんだった生地が練っていくうちに
徐々にまとまっていって
つやつやしたかたまりになっていく。

不思議だ…。

醗酵機というのでしょうか?
ケースの中でゆっくり膨らんでいく生地。

美味しいピザが焼けた後、
ちょっと時間をかけて焼いたパンは
外側がサクッ!なかはふわもちの超絶美味なパンでした。

美味しいサツマイモがたっぷり掘れてよかったですね。

秋は芋尽くし。
明日の宅配には里芋がお目見えするかもですよ?

・・・本日の更新・・・
11月24日~25日 大豆の収穫・・・・・・・・・・・・・・・・・・
変更→10月23日(火)NHK 19:00~20:45 
   NHK歌謡チャリティーコンサート
10月4日と書いてありましたが、23日の誤りです。
申し訳ありませんでした。


おさる様、ケーキのレシピを教えてくださって
ありがとうございました。
工程がたっぷりですが頑張ってみます。

U様、パンのレシピを送ってくださりありがとうございました。
どれもおいしそうです。
まずは、一番シンプルで簡単なのから試してみます。

・・・わたくしごと・・・

寒いこの頃。
お鍋が恋しい季節です。

世の中には「ねこ鍋」なるものがあるらしい。



ものすごく癒される。
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